用毛霉生产核苷酸类衍生物I．利用毛霉酶促合成三磷酸腺苷

由76株霉菌(其中包括曲霉8株，根霉13株，毛霉38株和其它霉菌17株)中，筛选出8株毛霉，它们由AMP酶促台成ATP的转化率在90％以上，其中5株的转化率在95％以上。根据紫外吸收光谱，纸上电冰谱及酸不稳定磷测定结果，确证AMP酶促合成产物是ATP。在酶反应液中加入碘乙酸和氟化钠，强烈抑制ATP的合成；加入a, a’一联吡啶、丙二酸、叠氮化钠、2，4一二硝基酚和对ATP的合成没有或只有做弱的抑制作用；磷酸三钠，可促进ATP合成；同时反应过程中释放二氧化碳和生成乙醇，因此，这些毛霉菌株主要是通过糖酵解过程由AMP合成ATP的。