弗氏柠檬酸细菌完整细胞TNT降解酶的性质

弗氏柠檬酸细菌(Cizrobacter freundii)在好氧和兼性好氧条件下具有很强的降解2，4，6-三硝基甲苯(a-TNT)的能力。该菌在牛肉汁培养基中30℃摇床培养10小时，其完整细胞TNT降解酶活力最高。酶反应最适pH为7．2，最适温度为30℃，酶的pH和温度稳定性较佳，在PH 6.0--8.0时，30℃保温12小时，保留活力90％以上，30小时仍有76％剩余活力。作用于a—TNT的米氏常数(Kin)为5印^f，最大反应速度(Vmax)为0．22／zM／mg蛋白／，J、时。金属离子“g’、Hg冲和。U蚌对酶活力有强烈抑制作用，EDTA无明显抑制。底物类似物间一二硝基苯、2，4-二硝基苯酚和对硝基酚(0.3mM)对酶活力也有一定程度的抑制作用。