右旋糖酐酶对变形链球菌体外形成的牙菌斑物质的作用

为探讨淡紫拟青霉(Paecilomyces lilacinus)的右旋糖酐酶(Dextranase，EC 3．2．1．11)对变形链球菌(Streptococcus mutans)产生的牙菌班物质的作崩，进行了体外试验。发现该酶能阻止变形链球荫在蔗糖培养基中形成的牙菌斑物质在不锈钢丝上的附着，其阻止附着的能力与加入的酶量正相关，且对不同血清型的变形链球茧形成的牙菌斑都存在这秘关系，只是程度上略有差异。对国内常见的c型变形链球旃(cY一9{)所形成的牙菌斑也相当有效。55#t、该酶能促使已形成的附着物的脱落。通过显徽镜观祭，看到变形链球菌在蔗糖培养基中培养，能在细胞外形成一甚粘性多糖类物质，若在培养时加八朽旋稽酐酶，经对菌落和菌体形态的观察，均见这类物质的量大为减少。上述结果都为陔酶在龋病防治方面的功效提供了实验室证据。