烟草头孢霉汞还原酶特性的研究

经检测，抗汞真菌烟草头孢霉(Cephalosporium tabacinum)F2菌株中具有汞五原酶活性。该酶是一种胞内酶，需NADH作为电子供体，催化Hg2+还原成为元素汞(Hgo)。该酶促反应还需硫氢基化合物，反应最适温度为30℃，最适pH范围为7．0-8.0。在25—30℃保温40分钟或在pH7．0保温2小时，酶活力均是稳定的。金属离子Ag+，Co2+，Cu2+，Zn2+，Mn2+和Ni2+在浓变为0．2-1．0mmol／L的范围内，对酶活力有不同程度的抑制作用，一定浓度的乙酸苯汞和铁氰化钾对酶活力也有部分抑制作用。