枯草芽孢杆菌β-1，3-1，4-葡聚糖酶基因(bglS) 在酵母菌中的克隆与表达

将大肠杆菌质粒pFG1中含枯草芽胞杆菌卢β-1，3—1，4-葡聚糖酶基因(bglS)的2.7kb EcoRI片段克隆到大肠杆菌，酵母菌穿梭质粒上组建成杂种质粒YCSH，转化S.cerevisiae并得到表达。两种不同方向的插入子(YCSH 1和YCSH 5)在酵母菌中表达出的β-1，3-1，4葡聚糖酶活性相差2．3倍。根据酶作用底物专一性测定和酶反应的最适pH分析表明：YCSH中bglS基因产物与出发菌株B．Subtilis 1．88的基本酶学特性完全相同，但YCSH中bglS基因在酶母中的表达水平远比大肠杆菌中低