利用液体石蜡产生柠檬酸的菌种研究氟乙酸敏感株的获得及其与亲株的比较

以解脂假丝酵母菌8—2为出发菌株，采用亚硝基胍以及紫外线进行诱变，获得对于氟乙酸极为敏感，并利用柠檬酸能力甚弱的变异株NV-1。它在利用液体石蜡和单一正烷烃方面与亲株无明显差别；在摇瓶培养中产酸量相近，但产生柠檬酸的比例较亲株有明显的提高，约由50：50提高到80：20。考察其有关的酶活，乌头酸水台酶的活力有显著的差别，NV-1的酶活仅为亲株的一半左右。