Purification and Analysis of Yeast Polysaccharides
酵母蛋白多糖的分离纯化及鉴定

以热带假丝酵母和八孢裂殖酵母为材料，通过化学抽提法得到多糖粗取物，经DEAE纤维素阴离子交换柱分离纯化得到组分Ma和Mb，经Sephadex G200柱层析鉴定，它们为均一成分，分子量分别为438kD和667kD；蛋白分析表明Ma和Mb为蛋白多糖；经薄层层析和高压液相分析，Ma主要含甘露糖，Mb则由甘露糖和半乳糖组成，其摩尔比为1.3∶1；氨基酸组成分析表明Ma和Mb含有4种极性氨基酸和12种非极性氨基酸；经邻苯三酚自氧化法检测Ma与Mb均能抑制邻苯三酚自氧化，具有体外抗氧化能力。动物实验表明Ma和Mb具有抑制小白鼠肝癌H22实体瘤的作用。