Ectoine Synthesis and Release Under Osmotic Shock in Halomonas venusta DSM4743
Halomonas venusta DSM4743渗透压冲击下四氢嘧啶合成与释放

选择耐受较高NaCl浓度, 而且四氢嘧啶胞内浓度阈值较高的菌株, 研究其四氢嘧啶发酵条件和工艺, 对于提高四氢嘧啶的制备效率具有实际意义。考察了碳源、NaCl浓度、酵母膏添加量对Halomonas venusta DSM4743四氢嘧啶合成的影响, 考察了优化条件下的四氢嘧啶分批发酵进程, 并利用“细菌挤奶”工艺制备四氢嘧啶。结果表明: 谷氨酸单钠为唯一碳氮源、NaCl浓度为1.5 mol/L、酵母膏添加量为0.5%的条件有利于四氢嘧啶合成。在优化条件下10 L发酵罐分批发酵, 四氢嘧啶最大合成量为3.2 g/L, 合成效率为2.7 g/(L·d)。通过“细菌挤奶”工艺制备四氢嘧啶, 6个渗透压冲击循环后, 四氢嘧啶总合成量为14.7 g/L, 总释放量为14.3 g/L, 平均释放率为97%, 合成效率2.1 g/(L·d)。中度嗜盐菌Halomonas venusta DSM4743耐受较高浓度的NaCl, 而且四氢嘧啶胞内浓度阈值较高, 优化的发酵条件及“细菌挤奶”工艺, 获得了较高的四氢嘧啶制备效率。