Examination of pH Tolerance Test of Two Alkalitolerant Yeasts
两株耐碱酵母的pH耐受实验观察

对分离鉴定的两株酵母菌用比浊法和Bradford法进行pH耐受范围检测。Trichosporon asahiiXJU-1的pH耐受范围为2.0~13.0,最适pH值为8.0。Rhodotorula mucilaginosaXJU-1的pH耐受范围为3.0~12.0,最适pH值为8.5。比浊法在pH4.0~10.0测出数值比较可靠,而在pH<4.0和pH≥10.0产生了较大误差。在最适pH时,Bradford法间接测定两酵母的生长量,T.asahii总溶解蛋白为290μg/mL,Rh.mucilaginosa总溶解蛋白为164μg/mL。Bradford法在pH2.0~13.0范围均能较准确地反映出菌株生长状况,数据表明两株酵母有广阔的pH耐受性,它们是耐碱酵母菌的新成员。