发酵设备学教学改革

发酵设备学是一门工科的课程，要求学生在学完相应的基础课程如物理化学、化工原理、化工机械等，与工艺类课程同时上的一门专业课。通过这门课程的学习，能更好地理解工艺课程中所学的内容，为发酵工艺优化控制、发酵单位的提高打下良好的基础。多年来，在这门课的教学工作，认识到重视理论，加强实践，着重培养能力，对学生的成长至关重要。以下是作者在教学实践中就如何改进教学方法，提高教学效果方面的一些体会，供同行们参考和指正。１　激发和培养学生学习兴趣 兴趣是学习的最佳动力，培养学生对发酵设备学的兴趣，对课程教学有极大…