嗜冷菌和耐冷菌

在地球这个大的生态系统中存在着广泛的低温环境。如占地球表面１４％的两极地区，高山、冰川及冷库等地海洋深处等（９０％的海水其平均温度为５℃或更低）。在这些特殊的环境中生活着一类微生物即冷适应微生物。根据其生长温度特性可细分为两类。一类是必须生活在低温条...