紫草菌的栽培和应用

紫草菌是贵州省著名的野生食用菌之一,可与闻名的鸡(土从)菌Collybia albuminosa(Berk.)Petch]、鸡油菌(Cantharellus ciarius Fr.)、羊肚菌Morchella esculenta(L.)Pers.]等比美,历来深受广大群众喜爱。我们从1975年开始进行人工栽培试验,证明紫草菌不仅栽培易活,而且紫草菌发酵液对某些细菌有明显的抑制作用。因此,该菌是一