枯草杆菌AS 1.398蛋白酶制剂中的几种酶系

枯草杆菌AS 1.398菌株是产生中性蛋白酶的生产菌株。但由于目前的酶制剂是多种酶的混合物,所以应用范围受到很大限制。为了更好地发挥该酶制剂的应用潜力,我们对其中的几种酶系进行了研究。