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菌种的长期保藏对菌类资源的利用具有重要意义,对保藏菌种的要求是:长期存活,使能延续继代;保持菌种原有的生理特性及代谢活动,减少其变异性。保藏的方法很多,本文总结了矿油封藏、麸皮保藏和冷冻真空干燥三种方
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