腐马素的研究概况

腐马素（Fumonisins）是一组结构相关的镰刀菌毒素，现已确定这组毒素共有6种组分，分别为FB；、FB。、FB。、FB。、FA；foFA。l’，’］。其化学结构与动物的神经鞘氨醇很相似（图1）。F民是天然污染玉米样品或真菌培养物中的主要腐马素组分，其次是FB。，其它4种含量较少。FA；和FA。没有毒性。腐马素最初是由南非的Gelderblom等于1988年在研究马属动物霉玉米中毒症病因时，从串珠镰刀菌（Fu＄ariummonil和侧e）培养物中发现的［’］。此菌在世界上普遍存在，是对玉米污染严重的一种真菌。腐马素对不同动物可引起不同的病理反应…