Isolation, Identification and Growth Characters of Bacillus coagulans Isolated from the Ponds
池塘芽孢杆菌的筛选、鉴定和生长特性研究

以高产南美白对虾池塘中分离的芽孢杆菌为研究对象,通过筛选和形态学、理化特性以及核酸特征测定,鉴定为凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans,编号为ZJ0519),并对其生长特性进行了初步研究.结果表明,菌株ZJ0519生长最适温度为30～45℃,最适初始pH值为6.0～7.0,并具有广盐性,在盐度为0～30的培养基中都可以生长.此外,菌株ZJ0519发酵液代谢产物有机酸组分分析显示,主要为乳酸和醋酸,其中乳酸产量可达(7.65±0.14)g/L;为B.coagulans作为益牛菌在水产养殖池塘微生态调节中的应用奠定了基础.