The Features of Energy Metabolism and Composition of Fatty Acids of Litopenaeus vannmei in Starvation Conditions
饥饿对凡纳滨对虾能量代谢及脂肪酸组分的影响

摘要:试验考察了喂食与禁食状态下，凡纳滨对虾的生长及其肌肉脂肪酸组成的变化，试验虾初始重为0.2627-0.2715g，试验水体盐度10，温度为27~30℃。喂食采用蛋白饲料(PD)和无蛋白饲料(FPD)，蛋白饲料(PD)主要以酪蛋白、明胶为蛋白源，蛋白质含量为43.8%。喂食试验为30d，禁食试验为15d。结果表明:经15d的禁食，凡纳滨对虾幼虾日增重率为-1.88%，成活率为 51.33%。饥饿状态下，蛋白质和脂肪是凡纳滨对虾的主要能源物质，且以蛋白质为主。喂蛋白质饲料，虾体肌肉脂质中C18:2n-6, C18:3n-3, C20:4n-6和C22:6n-3(DHA)的含量明显升高（P<0.05）。禁食(ND)状态下，C18:2n-6,C20:5n-3和C22:4n-6得到保留，而C18:3n-3、C22:6n-3的含量明显减少(P<0.05)，特别是C22:6n-3消耗后所剩无几。