Effect of Vitamin B6 in Feed on Tryptic Activity for Infant Acipenser schrencki Brandt
维生素B6对史氏鲟幼鱼胰蛋白酶活性的影响

首次报道了饲料中维生素B6对史氏鲟幼鱼胰蛋白酶活性的影响。在温度为（20±0.5℃）、pH值为6.8-7.5的条件下研究了低蛋白含量（28％）饲料中添加不同水平的维生素B6（0、15、30、45、60、75 mg/kg）对史氏鲟(Acipenser schrenki)幼鱼（34.07g±3.44g）胰蛋白酶活性的影响。结果表明饲料中的维生素B6添加量为45mg/kg-60mg/kg时对幼鲟胰蛋白酶的激活作用最大，并可相应提高对饲料蛋白质的消化率。