Effects of Temperature on the Hematological Indices and Digestive Enzyme Activities of Crucian Carp (Carassius auratus)
温度对鲫血液生化指标和消化酶的影响

采用室内模拟方法，研究了鲫（Carassius auratus）在9 ℃、16 ℃、25 ℃、30 ℃四个温度条件下的血液学指标和消化酶活力的变化。结果显示，鲫血清无机成分中的镁、磷以显著差异在16 ℃时存在最大值，而其他成分变化不显著。在9~25 ℃水温范围内，甘油三脂、总胆固醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白等均随水温上升而上升，并在25 ℃时达到最大值，而超过25 ℃后，甘油三脂、总胆固醇、总蛋白、白蛋白、球蛋白等含量均随水温升高而下降。在9~30 ℃水温范围内，血清中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性随水温上升先上升后有下降，在25 ℃时达到最大值。鲫肠道中，蛋白酶和脂肪酶活性在9~25 ℃阶段升高，25~30 ℃时下降，蛋白酶和脂肪酶的活性均在25 ℃时最高；而肝胰脏中蛋白酶和脂肪酶活性随温度变化不明显。