一种简便适用的蛋白质水解方法

进行蛋白质的氨基酸的组成分析时,蛋白质水解液的制备是十分重要的一步.样品水解的好坏直接影响测定结果的准确性.经典水解条件是:6N HCI,110℃在封管条件下恒温水解24小时.在这条件下进行水解,蛋白质分子中的Ser,Thr,Trp,Cys,Tyr,Met仍可能因氧化、降解等反应影响回收率.为此,要求在封管时减压或充氮以提高回收率,但这又需要特殊装置,国内一般实验室不具备这样的条件.我们试用1.5ml聚丙烯带盖的离心管代