模拟酶研究的简况与若干有关问题的讨论

酶是由生物体产生的具有催化功能的蛋白质,在生物长期的进化过程中,酶蛋白的结构也不断地发展与完善,以至具有高度合理的结构和优越的性能。对于酶的研究,十年来,已经取得了显著的成绩,尤其是最近十多年中,由于生化等方面技术的发展,现在不仅可以了解酶蛋白分子的一级结构和活性中心基团,而