山莨菪碱诱导DPPG／DPPC混合物形成交插凝胶相──荧光偏振研究

山莨菪碱诱导ＤＰＰＧ脂质体交插结构，其脂酰链末端插到对面分子层脂酰链第五个碳原子的位置，而生物膜中普遍存在的ＤＰＰＣ不能被山莨菪碱诱导形成交插相，但ＤＰＰＧ／ＤＰＰＣ混合物则能形成交插相，即伴随ＤＰＰＧ的交插，ＤＰＰＣ分子也发生交插。当ＤＰＰＧ／ＤＰＰＣ摩尔比为２：１或１：１时，其脂酰链末端插到对面分子层第八个碳原子的位置。当ＤＰＰＧ／ＤＰＰＣ摩尔比为１：２时，就不能发生交插而呈完全的非交插状态。同时，发现当体系中钠离子浓度达到４００ｍｍｏｌ／Ｌ时，山莨菪碱就不能再诱导ＤＰＰＧ形成交插凝胶相。