生物胆汁液晶的观察

从1946年至1960年,世界上许多学者相继发现了生物体中的液晶,至今有更多的学者仍在从事这种探索性的研究。Olsewski等曾在1973年指出胆汁中可能存在各种不同的相,有些构型有清楚的液晶性质。G.H.Brown在1979年说明了胆汁中液晶的作用。