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生物物理学报 1991
THE EFFECT OF TEMPERATURE ON SINGLE FORG MUSCLE FIBER STUDIED BY OPTICAL ELLIPSOMETRIC POLARIZATION TECHNIQUE
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Abstract:
利用衍射光椭圆偏振参数的变化研究温度(6℃至40℃)对单根青蛙肌纤维内部结构的影响.实验测得,当温度从6℃上升到20℃左右时,衍射光的退偏率r缓慢下降,20℃后r随温度升高而增大,即在20℃左右处出现一双向变化特性;当温度超过30℃后r急剧减小,在30℃附近呈现一极大值.若温度高于35℃左右时,被肌纤维散射的衍射光消失.由此表明温度变化不仅会导致横桥空间取向改变,而且会引起横桥动力学性质的变化;温度过高时,蛋白质分子的热运动会造成肌纤维内部有序结构的破坏.
