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食品科学  2009 

新疆野生苍耳叶中总黄酮的超声波提取工艺研究

Keywords: 苍耳叶,总黄酮,超声波法提取,提取工艺

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?以新疆野生苍耳叶为原料,利用超声波提取黄酮类化合物。在单因素试验的基础上,采用正交试验法,考察乙醇体积分数、料液比、超声温度、超声时间对总黄酮得率的影响,并用紫外可见分光光度法测定苍耳叶中总黄酮得率,最终确定最佳提取工艺条件为乙醇体积分数50%、料液比1:50、超声温度30℃、超声时间30min。在该最佳条件下,总黄酮得率为3.10mg/g,该方法采用全物理过程,无任何污染,是提取苍耳叶中黄酮类物质的有效途径。

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