响应面试验优化超声波提取光皮木瓜黄酮和多糖复合物

？目的：促进光皮木瓜资源的综合利用。方法：采用box-behnken试验设计和响应面分析法，优化木瓜黄酮和多糖复合提取工艺。结果：超声波法提取光皮木瓜黄酮和多糖的工艺条件为超声波功率480w、提取时间35min、温度73℃、液料比为90:1(ml/g)，黄酮和多糖总得率为15.62%，比热水浸提法总得率提高了21.46%。结论：超声波法提取光皮木瓜黄酮和多糖复合物得率较高。