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北方园艺  2014 

不同浓度1-甲基环丙烯处理对鄂北冬枣常温贮藏生理指标及品质的影响

, PP. 130-132

Keywords: 1-甲基环丙烯(1-MCP),冬枣,品质,生理

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Abstract:

以鄂北冬枣为试材,研究了不同浓度1-甲基环丙烯(1-MCP)处理(500、1000、1500nL/L)对鄂北冬枣采后生理指标及贮藏品质的影响。结果表明在常温条件下贮藏21d时,1-MCP处理能够延缓冬枣在贮藏过程中硬度、可滴定酸含量和维生素C含量的下降,提高可溶性固形物含量,降低果实的呼吸速率,其中以1000nL/L保鲜效果最佳。

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