EMVn de fuentes energéticas para aves: efecto del nivel de inclusión en la dieta (TMEn of energy sources to birds: effects of level inclusions on feed)

ResumenLa decisión de usar fuentes concentradas de energía depende de su precio y disponibilidad en el mercado. El objetivo fue calcular la Energía Metabolizable Verdadera corregida por nitrógeno (EMVn) en trescombinaciones. Grasa de cerdo y bovino (GCB), grasa animal y aceitevegetal (GAV) y un aceite de soya refinado (ASR). Se realizó unexperimento con 44 gallos Leghorn mediante la técnica de alimentaciónprecisa. Cada fuente energética se combinó en las siguientes relaciones como porcentaje usando maíz como vehículo (maíz:fuente energía): 96:4, 92:8, 88:12, más un testigo (maíz solo). Los datos fueron analizados mediante un dise o factorial 3x3 (fuente energía:nivel inclusión) y análisis de regresión por fuente energía; la diferencia entre medias se calculó usando la prueba de Dunnett. Se encontraron diferencias para la fuente energética, nivel y su interacción (P≤0.01). Al incrementar el nivel de inclusión de la fuente energética, la EMVn fue decreciente (P≤0.01) hasta 12%. La ecuación de predicción para ASR fue EMVn kcal kg-1= 10,828–297X (R2= 0.772; CV= 6.83); para los subproductos de origen animal GCB:EMVn kcal kg-1= 8,207–80 X (R2= 0.238; CV= 6.82); y para GAV: EMVnkcal kg-1= 9,654–252 X (R2= 0.904; CV= 3.85). Se concluye que existe un efecto lineal negativo en la EMVn de la fuente energética e independiente del efecto del maíz. Las ecuaciones obtenidas permiten calcular el contenido energético de cada fuente energética, de acuerdo con su nivel de inclusión en la dieta.SummaryThe decision to use concentrated sources of energy depends on its price and availability on the market. The objective was to calculate the True Metabolizable Energy corrected for nitrogen (TMEn) of three mixtures. Pig fat y bovine fat (PBF), animal fat and vegetal oil (AVF) and soybean refined oil (SRO). An experiment was carried out with 44 roosters Leghorn by means of the precise feeding technique. Each energy source was mixture with the following relationships percentage of corn used a vehicle (corn:energy source): 96:4, 92:8, 88:12, with a control (just corn). Data were analyzed using factorial design 3x3 (energy source:level inclusion) and regression analysis by energy source; difference between means was calculated using Dunnett test. Differences were found for the energy source, level and its interaction (P≤0.01). By increasing the level of inclusion of energy source, the TMEn was decreasing (P≤0.01) until 12%. The prediction equation for SRO was TMEn kcal kg-1= 10,828–297 X (R2= 0.772; CV= 6.83); for byproducts PBF: TMEn kcal kg-1= 8,207–80 X (R2= 0.238; CV= 6.82); an