2012~2016年杭州市富阳区蔬菜中农药残留 监测及分析

目的 掌握我国杭州市富阳区蔬菜中农药残留情况, 为制定蔬菜农药残留限量标准和加强农产品监测提供依据。方法 采集2012~2016年杭州市富阳区农贸市场和生产基地等市售的新鲜蔬菜共671份, 按照NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》对30种常用农药的残留量进行检测, 并以GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》判定结果。结果 对671份蔬菜样品农药残留数据分析显示, 检出农药阳性样品146份, 检出率为21.8%, 超限量样品为15份, 占2.2%。共检测出农药种类20种, 频次188。其中, 叶菜类蔬菜中农药检出率最高, 达30.3%; 瓜类蔬菜中农药检出率仅为4.0%。结论 叶菜类蔬菜中农药如毒死蜱残留较高, 甚至超出国家标准, 农业安全生产监测仍需加强。国家标准中缺乏部分农药在特定蔬菜中的限量标准, 亟需完善