微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素 B12的含量

目的 建立微生物法测定肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量。方法 以莱士曼氏乳酸杆菌为实验菌, 在测定用培养基中供给除维生素B12以外的所有营养成分, (36±1) ℃培养19~20 h, 采用比浊法测定。结果 维生素B12在0.001~0.010 ng/mL浓度范围内线性关系良好, 肠内营养粉剂中维生素B12的含量为2.9 μg/100 g。结论 该方法检测结果准确、可靠, 适用于肠内营养粉剂中微量维生素B12的含量测定