食品快速检测方法现状及建议

食品安全问题一直是人们关注的问题, 并且随着食品安全事件的频发而越来越受到人们的重视。食品种类繁多, 人们购买食品时, 对于食品包装上的成分和含量的了解不充分, 同时, 质量监督管理部门对食品安全的监管不到位, 都可能间接导致人们的生命健康受到一定的威胁, 给我们的健康生活带来不利影响, 更可能造成心理层面的伤害。为保障人们的身体健康, 免于食品安全问题的威胁, 建立和完善食品快速检测方法具有重要意义。文章介绍了快速检测方法的特点, 食品安全检测技术国内外的应用现状, 快速检测产品的生产现状, 食品快速检测技术尚存在的一些问题, 展望了在食品流通过程中食品快速检测技术的发展前景, 并提出了对食品快速检测技术应用的一些建议