基于Monte Carlo的新鲜水果和茶叶中稀土元素的风险评估

目的 开展新鲜水果和茶叶中稀土元素的定量风险评估研究。方法 应用基于Monte Carlo模拟的@risk5.7专业风险评估软件模拟可能出现的结果, 选择风险商进行表征, 最终应用风险商的定量数值来描述通过食用新鲜水果和饮用茶水途径摄入稀土元素的膳食风险。结果 普通居民通过食用新鲜水果和饮用茶水途径摄入稀土元素的风险商平均值以及各百分位数风险商均小于1。 结论 居民仅通过食用新鲜水果和饮用茶水途径摄入稀土元素的膳食暴露并不存在健康风险, 但仍需要加强对环境中稀土元素的监控, 对个别消费量较高的居民给予正确引导, 防止因过量食用而产生的不良后果, 从而进一步降低居民通过食用新鲜水果和饮用茶叶途径摄入稀土元素的膳食风险水平