顶空气相色谱法测定香型食用油中六号溶剂的残留量

目的 建立顶空气相色谱法分析香型植物油中的溶剂残留量。方法 进样口温度为140 ℃, 色谱柱为HP-5(30 m×0.32 mm, 0.25 μm), 分流比为50:1, 升温程序为初始柱温40 ℃(保持3 min), 以25 ℃/min升至180 ℃, 后运行5 min, 检测器温度为200 ℃。通过优化色谱柱、升温程序和分流比等条件, 使六号溶剂的主要成分完全分离。结果 在20~600 μg范围内, 六号溶剂线性关系良好, 相关系数r均大于0.998, 方法检出限为0.03 mg/kg; 在低(50 μg)、中(100 μg)、高(500 μg)3个浓度水平上的加标回收率为92.63%~102.67%, 相对标准偏差为0.33%~1.68%(n=6); 六号溶剂标准品的实际含量随着储藏时间的延长而降低, 不同时间的标准品含量之间差异极显著。结论 该方法简便、快速、准确、可靠, 适用于食用植物油中六号溶剂残留量的分析测定