我国灵芝精深加工研究进展

灵芝是我国传统中医中药的瑰宝, 具有极高的药用价值, 有抗肿瘤、增强免疫功能、降血糖、保肝、抗衰老、抗炎、抗凝血等作用。灵芝产业发展迅速, 产品形式多样, 有药品、保健食品、化妆品和其他生物敷料等, 全球范围内灵芝产品年产值已超过25亿美元。灵芝从中国古代神话进入普通人的生活, 从中华大地走向世界各地, 在保护人类健康, 造福人类的同时, 也创造了巨大财富。本文就灵芝精深加工现状、存在问题及发展趋势进行综述, 为灵芝产业持续稳定快速发展提供基础