种子类中药炒制过程化学成分变化机制研究进展

中药炮制是我国独有的具有自主知识产权的一项传统制药技术，中药炮制研究的内容包括历史沿革、炮制工艺、质量标准和炮制机制研究，而阐明中药炮制过程中化学成分变化是中药炮制机制研究的核心内容。种子类中药素有“逢子必炒”之说，其理论基础得到了国内外很多研究机构的证实，对临床常用种子类中药炮制过程化学成分变化机制进行概述，总结种子类中药炒制过程化学成分变化的共性规律，发现种子类中药炒制过程中，化学成分发生了复杂的变化，既有量变也有质变，且成分变化有一定的共性规律，即一般发生分解反应，达到炒制增效、减毒的目的。“逢子必炒”具有一定的科学内涵，应在中医药理论指导下进一步研究阐明，进而指导临床合理应用