红发夫酵母生产虾青素的培养基优化

摘要 从提高虾青素产量和降低生产成本综合考虑,研究选择了混合碳源,混合氮源、柠檬酸铵((NH4)3C6H5O7)、NazHPO4、K2HPO4、MgSO4·7H2O组成培养基.正交设计优选出的培养基为混合碳源(糖蜜40%、淀粉塘60%)30 g/L、混合氮源(玉米浆40%、(NH4)2SO 60%)7 g/L、MgSO4·7H2O 1.5 g/L、(NH.)3C6 H5O72g/L、Na2HPO4 2.0g/L,用此优化培养基摇瓶培养红发夫酵母获得生物量16.92 g/L,虾青素含量903ìg/g和虾青素产量15 279/.ìg/L