发菜多糖的提取、纯化鉴定及理化特性研究

摘要 对发菜胞外多糖和发菜英膜多糖分别进行提取研究,获得了2种多糖的理想提取工艺.分别将胞外粗多糖和荚膜粗多耱采用Sevag法脱蛋白,透析去除小分子杂质,DEAE-52柱层析分离纯化后,前者得到1种酸性糖(EPS),后者得到1种中性糖和2种酸性糖(CPSA、CPSB和CPSC),最后通过Sephadex G-100柱层析和紫外扫描检测,EPS、CPSA和CPSB均为单一多糖