以吲哚和DL-丝氨酸为底物固定化酶法合成L-色氨酸

摘要 以化学合成的吲哚和DL-丝氨酸为底物,通过大肠杆菌Escherichia coli色氨酸酶促转化,生成L-色氨酸的同时也可获得D-丝氨酸,将DL-丝氨酸的拆分和L-色氨酸的合成同步化.下游工艺上,使用包埋法进行固定化酶促反应,进行了包埋条件的优化和固定化反应体系及反应条件的确立.最终,100 mL反应体系中,包菌量16 g,37℃反应24 h,L-色氨酸可累积10.5 g,相应吲哚转化率达75.5%