全部 标题 作者
关键词 摘要

OALib Journal期刊
ISSN: 2333-9721
费用:99美元

查看量下载量

相关文章

更多...
-  2015 

水产品新鲜及腐败程度的评价指标

Full-Text   Cite this paper   Add to My Lib

Abstract:

摘要 鲜度是判断水产品品质的一项重要指标,水产品的鲜度在很大程度上决定了水产品的价值,因此备受关注.文中简要介绍了水产品鲜度变化,并重点从感官指标、物理指标、化学指标和微生物指标这4个方面介绍了国内外对水产品鲜度的研究现状

Full-Text

Contact Us

service@oalib.com

QQ:3279437679

WhatsApp +8615387084133