低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯的酸水解条件研究

摘要 水解时间、温度、酸浓度是影响辛烯基琥珀酸淀粉酯酸水解过程的主要因素.文中通过中心组合实验设计及响应面分析建立了辛烯基琥珀酸淀粉酯的水解模型,求出了酸法制备低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯(DS0.156,粘度0.004 Pa·s,12 r/min)的最佳工艺条件:时间6.39 h,温度49.85℃,酸浓度1.48