改性氯甲基壳聚糖Ce(Ⅲ)树脂对牛血清蛋白水解作用的研究

以负载1,4,7,10-四氮杂环十二烷（Cyclen）的氯甲基壳聚糖树脂（Merrifield chitosan resin-supported cyclen，MCRC）为载体， Ce(Ⅲ)为配体，得到以Ce(Ⅲ)为催化中心的改性氯甲基壳聚糖Ce(Ⅲ)树脂（MCRC-Ce(Ⅲ)）。通过茚三酮比色法、SDS-PAGE电泳法、HPLC法及氨基酸自动分析仪等技术，检测MCRC-Ce(Ⅲ)对牛血清蛋白（BSA）的水解能力。结果表明，MCRC-Ce(Ⅲ)在生理pH，60℃条件下，可将BSA水解为短肽和氨基酸，24h后水解率可达88%，水解速率表观常数Kobs为7.05×10-2 M*h-1，重复使用6次后，仍能保持80%以上的水解能力，具有广阔的应用前景