《医学衷中参西录》食疗探析

探讨了张锡纯《医学衷中参西录》的食疗法,他主张单味重用总以取效为宗旨;多味组方配伍使用,互相取长补短;以药食制粥,老幼咸宜;配制药膳,利于患者服用。为发挥药食特色疗法提供了广阔的前景