甘肃牛蒡不同部位总木脂素及牛蒡苷的含量测定

目的 对甘肃临洮产牛蒡不同部位所含总木脂素及牛蒡苷含量进行测定。方法 利用牛蒡子中总木脂素与牛蒡苷在同一峰位有吸收的特点，以牛蒡苷为对照品，以280 nm为测定波长，紫外分光光度法测定牛蒡不同部位总木脂素含量，同时采用HPLC测定其牛蒡苷含量。结果 牛蒡苷浓度在0.005 7~0.079 5 mg?mL-1内，吸收度与浓度呈良好线性关系，线性方程为Y=9.244 9X+0.017 2，r=0.999 6，平均回收率98.2%，RSD=1.61%。以牛蒡苷计，牛蒡子中总木脂素含量为12.27%，牛蒡根、牛蒡叶、牛蒡茎中总木脂素的含量均在6%左右。牛蒡子中牛蒡苷的含量为6.19%(n=3)，牛蒡根、牛蒡茎、牛蒡叶样品均未检测到牛蒡苷。结论 采用紫外分光光度法和HPLC分别测定牛蒡不同部位总木脂素和牛蒡苷含量的方法快速、简捷，可全面控制牛蒡的质量