白术挥发油GC-MS指纹图谱与抗氧化活性的谱效关系研究

目的 研究白术挥发油指纹图谱与抗氧化活性的谱效关系，筛选主要抗氧化活性成分。方法 采用GC-MS测定不同产地的15批白术饮片挥发油指纹图谱，通过清除1，1-二苯基-2-苦腈基（DPPH）和Fe3+还原/抗氧化能力法测定白术挥发油的抗氧化能力，运用偏最小二乘回归法进行数据分析，研究白术挥发油指纹图谱和抗氧化活性的相关性，并筛选活性色谱峰。结果 28个匹配指纹峰中，对挥发油清除DPPH自由基活性贡献度最大的前5个峰依次为：峰11 > 峰25 > 峰2 > 峰4 > 峰24；对挥发油还原Fe3+能力贡献度最大的前5个峰依次为：峰11 > 峰8 > 峰14 > 峰19 > 峰26。其中峰11的峰面积与挥发油清除DPPH自由基能力和还原Fe3+能力均呈正相关。通过与对照品比对确定峰11为苍术酮，并具有显著的抗氧化活性。结论 苍术酮不仅是白术挥发油的主要成分，还是主要的抗氧化活性物质