基于GC-MS代谢组学技术比较冬虫夏草与蝉花的质量

目的：基于气相色谱-质谱（GC-MS）代谢组学分析方法探究冬虫夏草和蝉花的代谢物组成特征，为冬虫夏草的品质评价提供理论依据。方法：采用GC-MS测定冬虫夏草和蝉花的50%甲醇提取物，结合NIST和GMD数据库进行代谢物结构鉴定，分别采用主成分分析（PCA）和偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）考察样品分类情况、筛选差异代谢物。结果：从冬虫夏草和蝉花中共鉴定得到64种代谢物，主要包括氨基酸及其衍生物类、糖醇类、有机酸类和脂肪酸类等。PCA结果显示冬虫夏草与蝉花样品根据代谢物特征完全区分，表明二者化学组成差异较大；采用PLS-DA筛选获得导致2种样品区分的差异代谢物共21种，其中冬虫夏草含有更多的D-甘露醇、海藻糖、脯氨酸、焦谷氨酸等，而蝉花中肌醇和γ-氨基丁酸、鸟氨酸、苏氨酸等代谢物的含量更高。结论：冬虫夏草和蝉花的化学成分差异较大，蝉花不适合替代冬虫夏草使用