黄芩酒炙过程中化学成分含量变化及其与药效的相关性分析

目的：分析黄芩酒炙过程中主要指标性成分含量的动态变化规律，探讨含量变化与其药效活性间的相关性，优选黄芩酒炙的最佳炒制时间。方法：采用HPLC测定黄芩酒炙过程中黄芩苷、黄芩素、汉黄芩苷、汉黄芩素4种主要化学成分的含量变化，流动相乙腈-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长278 nm；以脂多糖诱导小鼠腹腔巨噬细胞为炎症模型，检测黄芩酒炙过程中抗炎活性的变化情况，结合醇溶性浸出物含量、含水率等指标，采用聚类分析和线性回归对指标成分含量-药效活性数据进行相关性分析。结果：黄芩苷为黄芩中主要指标性成分，在酒炙过程中，黄芩苷质量分数、醇溶性浸出物含量及其抗炎活性均呈先上升再下降的趋势。在炒制18 min时，黄芩苷质量分数达到峰值14.33%，醇溶性浸出物质量分数达到最高点63.00%，此时抗炎活性达到最高值92.96%。结论：在黄芩酒炙过程中，炒制时间对其黄芩苷含量及药效活性均产生了显著性影响，黄酒闷润后最佳炒制时间为18 min