吉林晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响

选取吉林长春当地3个主栽晒烟品种为研究对象，探讨晒烟中的生物碱组成及其对烟叶内在质量的影响。结果表明：(1)各品种生物碱在叶片发育过程中持续增加，成熟后期趋于稳定，其中大白花的生物碱含量最高，青黄叶次之，大叶黄最少。晒后烟叶中生物碱总量为4.4%~6.0%；烟碱转化率为3.8%~11.2%；烟碱、降烟碱、假木贼碱、新烟草碱占总生物碱的比例分别为82.00%~89.00%、3.20%~9.10%、0.53%~0.58%、6.70%~8.30%。(2)晒后烟叶的降烟碱、转化率与还原糖、总糖达到极显著负相关，生物碱总量与还原糖、总糖达到显著负相关。晒后烟叶中4种生物碱均与总氮呈正相关且基本达到显著水平。(3)烟碱及生物碱总量与劲头得分呈极显著负相关；降烟碱与灰色得分呈极显著负相关，与香气质、香气量得分基本达到显著负相关；假木贼碱与劲头、燃烧性得分呈显著负相关；烟碱转化率与评吸各项指标均呈负相关，且相关性接近显著水平，并与香气质、灰色得分达到极显著水平