鸡腿菇原生质体制备与再生研究

以鸡腿菇双核菌丝为材料，利用溶壁酶制备原生质体，采用单因素试验确定最佳条件。结果表明，原生质体产量最高的条件是取菌龄为5 d的液体静置培养的菌丝体，以0.6 mol/L蔗糖为渗稳剂，在酶解温度30 ℃、酶浓度 20 g/L、菌丝量20 g/L的条件下酶解3 h，制备的原生质体量为 2.5×107个/mL。将制备的原生质体稀释并涂布于再生培养基，再生率为10.9%，研究为鸡腿菇原生质体融合及优良品种选育提供研究基础