农村消费者参与食品安全社会共治的实证分析

摘要 　农村消费者参与食品安全社会共治是改善农村食品安全环境的必要举措，可通过对样本地区进行访谈式问卷调查展开实证分析，进而探寻推动农村消费者切实参与食品安全社会共治的手段途径和保障途径。手段途径立足于提升参与能力，应根据农村消费者对食品安全的认知状况，改善农村消费者对食品安全重要性与关切度的基本感知、对基本食品安全知识的必要认知和自觉参与食品安全社会共治的责任认知。保障途径立足于建构参与空间，应根据农村消费者对参与食品安全社会共治的认知状况，设定参与目标规范、参与积极性规范、参与内容规范和参与方式规范。