一起蜡样芽胞杆菌食物中毒分离株的毒力基因分析研究
Analysis of ？？Bacillus cereus？？ virulence gene: a food poisoning case study

目的 对红河州发生的一起蜡样芽孢杆菌食物中毒分离株进行毒力基因分析研究。方法 本次食物中毒从一位病人肛拭子标本和三种剩余食物中分离出4株蜡样芽孢杆菌,利用PCR检测分离株的腹泻型毒力基因:hbl(ACD)、nhe（ABC）、cytK、entFM、bceT 和呕吐型毒力基因:NRPS 。结果 病人（肛拭子）和剩余食物（火腿烩乳饼）分离株均携带有hbl(ACD)、nhe（ABC）、cytK、entFM、bceT 基因;剩余食物（虾）分离株携带有nhe（ABC）、entFM 基因;剩余食品（冰木瓜凉水）分离株携带有hbl(CD)、nhe（ABC）、cytK、entFM、bceT 基因;所有分离株均不携带有呕吐型毒力基因NRPS 。结论 本次食物中毒根据毒力基因检测结果,可以确定为由蜡样芽孢杆菌引起的腹泻型食物中毒。